アクティベーションロック (Find My iPhone) でロックされているAppleデバイスを消去できますか

はい、アクティベーションロックでロックされていてもAppleデバイスを消去できます。

Find My iPhone (iPhoneを探す) には、アクティベーションロックと呼ばれる機能が含まれています。アクティベーションロックは、iPhone、iPad、あるいはiPod touchを紛失したり盗まれたりした場合に、他の人がそれらを使用できないようにします。iOS 7以降のデバイスで「iPhoneを探す」が有効になっている場合、アクティベーションロックは自動的に有効になります。

このようなデバイスの消去は可能ですが、iCloudで「iPhoneを探す」が有効になっている間は消去後にデバイスをアクティベートすることはできません。なぜなら、デバイスの初期設定およびアクティベーションプロセス中に、前の所有者のApple IDとパスワードを要求されるからです。詳細はこちらのウェブサイトをご覧ください:  https://support.apple.com/ja-jp/HT201365